Tehničke karakteristike
| Proizvodni kapacitet | 1000 – 5000 kom/h |
| Veličina pizze | 6 – 15 inča |
| Širina pojasa | 420 – 1300 mm |
| Raspon debljine | 2 – 15 mm |
| Vrijeme provjere | 10 – 20 minuta |
| Vrijeme pečenja | 3 minute |
| Temperatura pečenja | 350 – 400 °C |
| Vrijeme hlađenja | 25 minuta |
| Veličina sklopa opreme | 9000 mm*1000 mm*1500 mm |
Opis proizvoda
Nudimo vam standardna rješenja proizvodne opreme koja se sastoji od mašina za miješanje i presovanje tijesta za pizzu; dozatora sastojaka (koji se mogu prilagoditi vašim potrebama); mašina za rezanje mesa; tunela za peć; spiralnog rashladnog transportera; i uređaja za pakovanje.
Pregled karakteristika:
Mješalica za tijesto
Formiranje tijesta za pizzu počinje s mikserom, koji je početna tačka za svaki proces na liniji za pizzu. Naši mikseri uključuju sve, od valjkastih mašina koje rukuju različitim serijama do trajnih rješenja za miješanje.
Razdjelnik tijesta
Naš uređaj za dijeljenje tijesta može proizvoditi komade tijesta različitih veličina i oblika. Uređaj je izrađen od nehrđajućeg čelika otpornog na koroziju i sintetičkih materijala, a mehanizam za dijeljenje je otporan na habanje, što osigurava dugotrajnu kvalitetu. Za rukovanje mekim i osjetljivim tijestom, nudi se regulator pritiska tijesta.
Razvaljavanje tijesta
Oprema za valjanje tijesta nudi veliku svestranost, omogućavajući vam da upravljate širokim rasponom listova tijesta na istoj liniji, kao i visoko efikasnu kontrolu nad proizvodnim procesom, osiguravajući da se uvijek postižu željeni rezultati.
Uređaj za dizanje tijesta
Nudimo kontinuiranu fermentacijsku mašinu za proizvodnju pizza, tortilja, peciva i drugih finih proizvoda. Kako bi se smanjio prostor na podu, mašina za fermentaciju može se postaviti na drugu opremu za obradu, a svi transporteri ostaju uključeni kako bi se izbjegla kondenzacija. Možemo vam ponuditi širok asortiman mašina za fermentaciju, ovisno o vašim potrebama i, posebno, raspoloživom prostoru u vašem pogonu.
Presa za tijesto
Budući da je presovanje za pizzu važna metoda u proizvodnim linijama za pizzu, imamo širok asortiman presa za pizzu. Naše prese za pizzu koriste manje toplote i pritiska od druge opreme i nude visok protok uz minimalno vrijeme zastoja.
Jedinica za rezanje mesa
Jedinica za rezanje mesa ima kontinuirani sistem rezanja i može istovremeno rezati do 10 komada mesa. Montirana je s transporterima koji osiguravaju ravnomjernu raspodjelu kriški mesa na pizzama uz minimalan otpad. Također je moguće podesiti uređaj za držanje mesa prema veličini i obliku mesa.
Depozitar vodopada
Valjci za odlaganje u obliku vodopada, kao i sistem za oporavak i recirkulaciju, osiguravaju pouzdano odlaganje i ravnomjernu distribuciju sastojaka po cijeloj podlozi za pizzu, uz malo otpada, tokom obrade pizza američkog stila.
Transporter za peć
Peć je bitan dio proizvodne linije za pizzu. Nudimo električne i plinske transportne peći. Vrijeme pečenja je podesivo, kao i temperatura.
Spiralni hladnjak i zamrzivač
Spiralni hladnjaci i zamrzivači brzo uklanjaju toplinu i nude ravnomjerno hlađenje/zamrzavanje po cijeloj traci. Naša oprema ima jedinstveni sistem cirkulacije zraka koji osigurava da osjetljivi predmeti ne budu oštećeni i da se izbjegne prekomjerna dehidracija.
Da li ste zainteresovani za našu opremu za liniju za pizzu? Samo nas kontaktirajte za više informacija i započnite ovaj posao. Naša kompanija će vam također pomoći u implementaciji proizvodne opreme u vašem pogonu u skladu s vašim zahtjevima i radnim prostorom potrebnim za vaše poslovanje.
